Tuesday
小的时候,KALLEN最佩服的人是妈妈,她温柔又美丽,而且会做很多香香点心,象上回,妈妈问KALLEN:"你的冰箱里都长备些什么熟食啊?"KALLEN翻翻眼睛不作声,天知道,KALLEN的雪柜里除了香水就是一支支的红酒。于是妈妈就不辞辛劳,包了饺子又做卤肉,并且叮嘱KALLEN:"速冻饺子怎么吃得?外面的肉食是多么的脏啊!"面对妈妈的巧心思小凯当然开心,但是麻糕就比较麻烦一点,一顿吃不完浪费了很可惜,下一顿的时候光是热一热就没有什么新意。但是KALLEN一样有办法让它有滋有味。
材料:无馅白麻糕3个,吃剩的油条2根。
调味料:花生粉2大匙,甜汤圆或是酥皮浓汤1大碗,浓红豆汤1碗。
作法:将白麻糕揉成比肉圆稍大的丸子,如果有吃剩的油条没有办法处理就把它切成一小段一小段包在麻糕团里,然后放在甜汤里去煮,等煮滚膨胀后捞起放入红豆汤中,泡久一点,等红豆的味道进到麻团里再捞出洒上花生粉,其味道妙不可言哦!
TIPS:如果是有豆馅的麻糕呢,就更加好办了。将甜汤圆热得滚烫,然后把凉麻糕丢进甜汤中,趁热捞起来吃,更是有好几种口感。麻糕里冷红豆的韧感,一半冷一半热麻糕的滋味,加上甜汤热乎乎的气味,真是大享受。
