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上海吃相 大闸蟹地图(图)
2003-11-05 10:20 作者: 文/爱逗美眉 摄影/崔益军 漫画/汪磊 
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  自我介绍首先申明一点:朋友送我雅号“爱逗(Idle)美眉”,当然不是批评我游手好闲、不务正业!只不过嘛,我有个小小的“优点”:酷爱逛街,以搜罗所有将IN未IN的东东为人生最大乐趣,以掌握第一手本地流行为自豪。从今天开始,我“爱逗美眉”将陆续制作一系列“地图”,为大伙儿导吃导购导逛……

  最迷恋吃大闸蟹的城市应该是上海,阿拉上海人吃大闸蟹的情结可谓“源远流长”———据说有水平的人,吃完了,依旧能把壳拼成一只完整的蟹,简直快成艺术了。

  “到底哪里可以吃到正宗的阳澄湖大闸蟹?”无数人正问同样的问题……

  【“九雌十雄”是怎么个讲法】

  在自然条件下,当白天温度降到20誘C以下,在江南一带大部分地区已经到了秋天。农历九月,北方的冷空气阵阵南下,这时大闸蟹的生长态势已经到了尽头,促使成熟的蟹爬出水面……[详细内容]

  【大闸蟹,哪里逃!】

  秋风一起,食指大动——又到吃蟹的时候了!可老有人抱怨说:“现在的蟹,一点蟹味道都没有!”想找回那份久违的“蟹味道”吗?那就直捣大闸蟹的“老巢”,品尝正宗的第一道鲜味吧!……[详细内容]

  【蟹应该有的味道】

  作为小饕,不懂挑蟹可以,但一定要懂得吃蟹、辨蟹味。养蟹人对于真正的好蟹标准只有两条,称其为“蟹中二味”……[详细内容]

  【好吃的理由】

  第一是水质好:阳澄湖较江南一带其他湖水,水质偏硬,造就阳澄湖大闸蟹长成后蟹壳硬朗,蒸熟后通体鲜红,蟹肉味鲜甜……[详细内容]

  【家里吃蟹的要诀】

  轻弹蟹壳,眼睛会活动的是活蟹,死蟹绝对不能吃。蒸锅煮沸后,大闸蟹上笼,蟹肚须朝上。紫苏叶放入蒸锅水中同煮,去腥去寒……[详细内容]

  【大闸蟹的吃法】

  吃蟹的步骤,由蟹盖开始,先去除蟹盖内的蟹胃,就可以品尝丰富的蟹膏……[详细内容]

  【“爱逗美眉”指引蟹宴专门店】

  冒着“胃寒”的危险,经过多次品尝、比价,有“小饕活地图”之称的“爱逗美眉”自信地推出“大闸蟹地图”……[详细内容]

 

来源:[申江服务导报]
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