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想探寻老北京风韵,可以去东安市场里的老北京一条街,你可以坐在茶馆里听上半天京剧——虽然没有字幕,一句也没听懂。除了那里的北京小吃,还有捏泥人,编蚂蚱的生意,去一回就有一回的发现。说到吃,王府井上还有小吃一条街,在那里竟有卖油炸蛹虫、蝎子的,感觉非常刺激。 还有“四合院”。此地位于紫禁城附近,一楼是一个以西餐为主的古朴大厦,二楼是一个小酒吧,只有六七人的座位。只消往此一坐,多少往事涌上心头,不由你不大发思古之幽情。 “紫藤庐”位于西华门附近,“紫藤庐”中布置的全是店主从中国各地收集的古代家具。服务小姐打扮成村姑模样,来一壶碧螺春,一壶绍兴酒,温起来加上姜丝话梅,浅斟低语,真是妙哉。 最后不能不说“后海银锭桥酒吧”。此吧最绝之处,是没有任何名字,而且也无标志,顾客一律须预约。木质旧式建筑斜傍古老的银锭石桥,向南一排木窗,正对着后海的枯树冷月,一湖寒水让人直想到老舍自沉。举杯望去,宋庆龄故居、郭沫若故居、叶剑英故居,沿着湖边错落地分布,更远处是恭王府和辅仁大学旧址。在此处喝酒,准能喝出一种莫明其妙的破落贵族情怀。 有人总结了几条食客宝典:西单吃的快捷;前三门吃的塌实;王府井吃的传统;建国门吃的洋气;三里屯吃的轻松;东三环吃的浪漫;亚运村吃的刺激;新三里屯和新什刹海吃的时尚。新的消费时尚,提升了餐饮业的经营品位和消费质量,使北京初步形成了“中国美食之都,世界美食之窗”的形象。
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