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自己动手“榨”出健康
与市场上的果汁饮料相比,自制鲜榨果汁比较麻烦,也不容易保存。但鲜榨果汁以绝对的天然纯正和新鲜口感正迅速走俏宾馆酒店,受到人们的欢迎。而且自己在家制作鲜榨果汁可以根据个人口感和需要,混合不同水果和蔬菜。
值得注意的是,鲜榨果汁比果汁饮料更容易变质,所以最好现榨现喝,不要为了省事一次榨很多放在冰箱里。榨的水果种类多的话要分开榨,防止因水果质地不同影响榨汁器的运行。榨汁器每次用完后一定要洗干净,防止水果残渣腐烂变质。
不同的水果和蔬菜如果合理搭配,还可以起到治病的作用,如:
黄瓜汁:肾不好的人喝黄瓜汁可以利尿,减轻浮肿,并补充钾离子;
芹菜汁+苹果汁:高血压、高血脂病人饮用可降血压、血脂;
苦瓜汁:有降血糖的作用,适合糖尿病人饮用(可兑水消除苦味);
胡萝卜汁+苹果汁:适合白领一族和学生饮用,可保护视力,缓解疲劳,补充体力;
西瓜汁:夏天饮用消暑解热,利尿排毒;
猕猴桃汁:含大量维生素C,清热生津;
木瓜汁:消滞润肺,帮助消化蛋白质;
橙汁:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤;
梨汁:秋天多喝梨汁可润肺止咳。
科学饮用喝出健康
果汁营养价值虽高,但不能代替正常饮食,正常情况下每天的水果摄入量应为100~200克,果汁摄入量不要超过200毫升。
老人和孩子选择果汁最好避免碳酸型饮料,而以营养高的果肉型饮料和纯果汁为主,鲜榨果汁则更好。食欲不振者可适量饮用刺激食欲。
手术后病人和肠胃不好的人饮用果汁应避免加冰,需要时可适当的温热一下。
糖尿病人和高血压、高血脂病人在病情稳定的情况下可饮用适量果汁,但在饮用果汁的同时要减少一部分主食,以防总能量摄入超标。
另外,果汁饮用应以饭前和两餐之间为佳,饭后再喝大量高糖分的果汁饮料则容易发胖。
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