主料:猪手
辅料:红曲米、麦芽糖、姜葱、桂林三宝酱、香料等。
调料:精盐味精,番茄沙司。
价格:12元/例
味型:酱香味
风味特点:酱香味浓,质地 糯
营养成分:猪蹄味甘咸,性小寒。
主要功效:有小乳汁,解百药的毒性,滑肌肤、去寒热的功能。
制作过程:将洗净的猪手,放入高压锅中,加入各种调料品,加盖压大约半小时即成。