金牌酱猪手

　　7、金牌酱猪手：

　　主料：猪手

　　辅料：红曲米、麦芽糖、姜葱、桂林三宝酱、香料等。

　　调料：精盐味精，番茄沙司。

　　价格：12元/例

　　味型：酱香味

　　风味特点：酱香味浓，质地 糯

　　营养成分：猪蹄味甘咸，性小寒。

　　主要功效：有小乳汁，解百药的毒性，滑肌肤、去寒热的功能。

　　制作过程：将洗净的猪手，放入高压锅中，加入各种调料品，加盖压大约半小时即成。