秘制川味香肠

　　6、秘制川味香肠：

　　主料：猪肉

　　辅料：猪肠衣

　　调料：盐、味精、香料等。

　　价格：15元/例

　　味型： 麻辣五香味

　　风味特点：香肠入口化渣，烟熏味浓。

　　营养成分：该菜含蛋白质、脂肪、铁等成分，滋阴润燥。

　　主要功效：可治燥咳，便秘等症。

　　制作过程：将净猪手切片码味，灌入洗净的肠衣，熏干即成。