香芋人人爱吃，不管是做成甜品还是菜品，都是香糯可口！一般香芋的个头比较大，这次教大家用一个香芋同时做两个好吃的菜品。

　　香芋鸡：

　　半个香芋切成不规则小块备用，鸡全翅（或是鸡腿，整鸡，只要是你喜欢的）斩成小件，灼一下水，用蛋清和生粉拌匀。

　　葱姜呛锅略微煸炒一下鸡肉，放入砂煲或是小汤锅。

　　加入香芋和水或是上汤中火炖，不要炖太久，否则香芋会粘掉，便碎。

　　差不多的时候加入牛奶，或是椰浆。最好是椰浆，比较香！

　　青红椒点缀，即可上桌拉！

　　此菜的特点：香，嫩，滑，鲜！

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