拐弯抹角餐厅总经理石女士

　　石总的感言：

　　非常有幸参加本次搜狐举办的“2005川菜大阅兵”活动，让我们这些出涉餐饮的人有一种找到家的感觉，与这么多的同行切磋厨艺，是我们非常难得的一个学习的机会，也是一种鞭策。更多的得到美食家们的评论，是给我们最好的鼓励，也是我们努力的方向。再次感谢搜狐举办这次活动，让拐弯抹角得到更多食客们的认知和认可。并预祝本次活动能评选出真正的十大金牌菜品。

　　杨军厨师长：

　　通过这次活动能够认识到自己的不足，学习众家之长，补己之短，是非常好的锻炼和学习的机会。也欢迎更多的同行来店切磋技艺，广交朋友，让更多的食客享受到北京的麻辣美食。