辣香蛏子

　　辣香蛏子

　　主料：蛏子

　　辅料：辣椒 酱料

　　味型：香辣味

　　特点：蛏子乃海中小物，京城哪里都有。以前吃它都以清淡为主，我店厨师打破传统，大胆创新，把它配以大量酱料、小芹菜、香料精心烹制而成，是本店一款极具特色的招牌菜。