泡椒香菇

　　泡椒香菇

　　主料：鲜香菇300克

　　调料：灯笼泡椒20克、鸡精6克、味精5克、食盐2克、色拉油30克、姜、葱片各10克

　　制作方法：

　　1、 先将鲜香菇去根洗净备用

　　2、 水开锅后倒入香菇氽水至熟，然后将香菇冷却，放入器皿中

　　3、 将盐、味精、鸡精放入容器中拌匀

　　4、 锅置旺火上，加入30克色拉油、加姜、葱炒香后，除去酱、葱后再加泡椒炒出香味后，淋在香菇上拌匀，装盘即可

　　特点：香菇鲜嫩、滑口、泡椒味浓

　　泡椒香菇成份

　　营养价值：香菇的蛋白质含量19.32％，大大超过人类常食的蔬菜和粮食，也超过了畜禽品的蛋白质含量成份；具有独特的药理作用抗肿瘤、调节免疫、降血脂、降血压、降血糖、降低血粘度、增强心脏功能、活血止血、消除结石、舒筋、活络、止痛、改善睡眠、提高细胞内各种酸活性、提高机体抗疲劳能力等，且没有任何毒副作用。