总经理宋军训

　　总经理的感言和展望：

　　宋军训：1996年10月进入餐饮业，1999年6月至2003年10月经营一家200平米左右的小店，2003年12月至今协同董事长创立本店，到目前还没有取得什么显著成绩，希望以后可以越来越好。我衷心信望本次活动能队京城川菜界，特别是重庆火锅业带来大的推动，也希望能体现秦妈火锅“以人为本，崇尚健康，顾客之上，服务为先“的经营理念！以”浓缩巴渝文化精髓，带动火锅产业腾飞“为经营宗旨的秦妈火锅万泉河店定能香飘京城！

厨师长赵海斌

　　行政总厨的感言和展望：

　　赵海斌：我希望个店的精英们能在本次活动中提供自己的厨技，为广大的食客提供更可口的菜肴。感谢“搜狐网”提供本次机会，让本店和各店的川菜精英们有一次全面的烹饪技艺方面的交流。