23.香喷喷的疙瘩汤（带步骤）

　　准备时间：8分钟

　　烹饪时间：15分钟

　　特色：

　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。

　　用料：

　　面粉 200g

　　白萝卜 1/2根（约200g）

　　紫菜 50g

　　青菜 少许

　　盐 1茶匙（5g）

　　鸡精 1茶匙（5g）

　　白胡椒粉 1/2茶匙（3g）

　　做法：

　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

　　小贴士：

　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。

　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。

　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

编辑：燕子

来源：搜狐读书频道