22. 鲜得眉毛掉——腌笃鲜

　　准备时间：5分钟

　　烹饪时间：35分钟

　　特色：

　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。

　　用料：

　　火腿 100g

　　鲜冬笋 180g

　　大葱 2段

　　姜 2片

　　白胡椒粉 1/2茶匙（3g）

　　盐 1茶匙（5g）

　　做法：

　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。

　　2. 沙锅中倒入水（有高汤更好，不过估计懒人没有），然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。

　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。

　　小贴士：

　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。

 编辑：燕子

来源：搜狐读书频道