11. 绝世腊肉土豆饭

　　准备时间：5分钟

　　烹饪时间：25分钟

　　特色：

　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！

　　用料：

　　大米 300g

　　土豆 200g

　　腊肉或者腊肠 150g

　　葱花 1茶匙（5g）

　　鸡精 1茶匙（5g）

　　酱油 1汤匙（15ml）

　　做法：

　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。

　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。

　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。

　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。

　　小贴士：

　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。

　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。

编辑：燕子

转自：搜狐读书频道