9. 韩流入侵厨房——韩式泡菜拌饭

　　准备时间：2分钟

　　烹饪时间：5分钟

　　特色：

　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！

　　用料：

　　米饭 150g

　　韩式泡菜 100g

　　油 2茶匙（10ml）

　　做法：

　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。

　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。

　　小贴士：

　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。

编辑：燕子

转自：搜狐读书频道