核桃油

　　健康榜样：地中海沿岸居民

　　目前，地中海已经成为全球三大疾病（心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症）发病率最低的地区，地中海沿岸很多居民的身体健康指标都居世界前列。专家调查发现，这是由于当地人长期食用核桃油做食用油，并保持健康合理的膳食结构所致。

　　健康成分：核桃

　　核桃被列为世界四大干果。人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

　　健康有为

　　1．改善消化系统功能：它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。2．保护骨骼： 核桃油中的天然抗氧化剂和 ω－3可以促进骨骼生长，保持骨密度，减少因自由基造成的骨骼疏松。3．防癌：能防止某些癌变 （乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）：ω－3脂肪酸还可以增加放疗及化疗的功效。4．防辐射：经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。5．母婴食品：核桃油的营养成分中，人体不能合成的亚麻酸、亚油酸的比值和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇的超级营养品和胎儿生长剂。6．抗衰老：含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，防止脑衰老，延年益寿。7．预防心脑血管疾病： 从多方面保护心血管系统。

　　适用人群

　　1．对婴幼儿来说：有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育。

　　2．对成年人来说：有助于防止动脉硬化，心血管疾病、糖尿病和消化系统失调等疾病。

　　3．对于老年人来说：核桃油对于骨质疏松有很好的预防作用，可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。

　　4．平时大量用脑的白领。

　　5．孕产妇：富含维生素Ｅ和叶酸，孕期和哺乳期妈妈不妨多吃一些。

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