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原贴地址：http://club.life.sohu.com/read-food-518895-0-93.html
前几天发的烟熏武昌鱼，很多姐妹对烟熏的做法很有兴趣，今天应大家的要求重新发一个详细的烟熏步骤。
说实话，在家做烟熏的东西挺麻烦的，做的时候厨房里又烟又呛，实在是折腾，而且特别紧张，老怕一不小心着了火……
今天上海下暴雨，没有去市场买菜；
找了一下家里可以用的材料，只剩下三个鸡蛋，决定用一个做烟熏鸡蛋；另外两个晚上丢在卤汁里煮卤蛋吃。
※土豆提示※
1。烟熏的熏料通常有白糖、茶叶、大米等；
2。烟熏的食物比较常见的有熏整鸡、熏鸡翅、熏鱼、熏蛋、熏田鸡等；
3。烟熏之前，一般来说需要将材料烹熟；
例如鸡蛋先煮熟、鱼可以先煎熟、田鸡可以先炒熟、整鸡可以先蒸熟；
4。如果是第一次做，建议用家里比较破的锅子，以免造成不必要的损失…
5。该做法未成年人切勿模仿……
参考帖：
1。烟熏武昌鱼：http://club.life.sohu.com/main.php?c=3&b=food&a=514916
2。烟熏田鸡： http://club.life.sohu.com/main.php?c=3&b=food&a=447649
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