墨西哥薄饼配牛油果酱

　　缤纷的饰品和热带植物，载歌载舞的服务员与厨师，在长隆酒店白虎西餐厅，“中南美嘉年华美食节”热闹非凡。

　　中南美洲是指墨西哥、阿根廷、美国、委内瑞拉、危地马拉等10多个国家，烧烤是南美洲美食一大特色。对于热情的美洲人来说，整只牛仔腿、羊腿，大块烤肉是他们日常不可或缺的美味。烧烤重点在于汁酱，烧烤过后的肉配上特制的酱汁、香料，入口带有香草的特殊清香，肉质嫩滑。值得说一说的是，中南美洲的菜肴里，凡烧烤都会加入很多的香草，令人食欲大开。在这次美食节的烧烤，还加入了本地原料，例如海鳗、加州鲈等海鲜，烧烤品种更加丰富。