哥伦比亚咖啡蛋糕
酥饼类的小吃,是小记的另外一主攻方向。在南美,人们爱用酥皮、面粉做小吃。酥饼就是其中一种到处可见的小吃,内里的馅料琳琅满目,有牛肉口味、鸡肉口味,甚至甜食都 有。馅饼通常是烤成的,也有炸的。金黄色的危地马拉牛肉酥角则在牛肉馅料里加入香草、红腰豆、粟米,再蘸上一层薄薄的香料,裹上面皮然后油炸,口感有带点辣,配上果汁饮料来吃,有如零食。