毫无疑问，法国葡萄酒在全球葡萄酒中占有举足轻重的地位。在中国，作为一种健康饮品，消费者对葡萄酒的需求和认知日益增加， 对从业人员的专业素质要求也越来越高。

　　法国食品协会每年都会为葡萄酒业人士和餐饮业人士开设专业性“法国葡萄酒课程”， 特别邀请亚洲顶级专业资深讲师为学员安排深入浅出的课程。学员不仅可以分享到讲师多年的从业经验，同时也可获得葡萄酒业内最新咨讯。2005年度的课程将于8月15日至19日在香格里拉酒店管理培训中心举行。针对不同需求的学员，今年的课程分为A ( 葡萄酒理论知识及专业技能培训)、B :(葡萄酒专业餐饮培训)和C (葡萄酒及相关制造专业培训)三个类型。每类课程分五课时，为保证学习质量，加深印象，在每堂课中学员将品尝到相应的4-5款法国葡萄酒。

　　完成课程进修后， 学员将会对法国葡萄酒有基本的认识， 并将具备继续深入学习法国葡萄酒的自学能力。

　　为了进一步提高培训的服务质量，今年法国食品协会组织的专业培训将联合香格里拉酒店管理培训中心共同操作。在完成课程后，参加培训的学员如通过培训测试，可获得由双方合作者共同颁发的资格证书。

　　葡萄酒比任何东西都能代表法国，2000多年的酿酒经验，为法国创造了无限的欢乐、财富与健康。法国食品协会致力于将这种财富介绍给中国，让广大的中国消费者分享这种喜悦与健康。通过今年的专业培训课程，越来越多的专业人士及消费者将进一步加深葡萄酒的了解，越来越多的人将更科学的消费这种健康饮品。

　　法国食品协会北京办事处提供资料