七月是荷花最美丽的季节，赏荷花、品荷花成为了广州周末的又一个热门的活动，会吃的广州人当然少不了与荷花来一场美味之恋吧。荷花除了色、香、味俱佳外，许多荷族成员都有其特殊的功效：莲子养心，益肾补肝；莲藕清热健脾，益血；莲梗可以清淤，清热解暑；莲叶可以清暑去湿，和血安胎……于是，聪明的店家都纷纷顺应时势，推陈出新，把荷花与各种食材配合，烹制出各种荷花菜式，让食客在这个夏天感受与众不同的荷香盛宴！

　　郊野木楼荷花宴

　　荷花，是无数文人墨客吟咏的对象，尤其是6月底到8月初，更是芙蓉芳华尽现之时，赏荷成了城中雅事。驱车到近郊的亲亲农庄，坐在简朴的木窗旁，欣赏幽雅的荷塘美景，只见水面上的荷叶像一把把绿色的花伞高高举在水面上，那荷花，细嫩的叶瓣微微开放，像一张张少女的脸朝着花蕊轻笑。窗外，微风拂来，含蓄的荷香荷韵不时悄悄潜入；窗内，一碟碟精致的佳肴赏心悦目，不禁令人心旷神怡。>>>来一台荷花美食

莲蓬龙骨汤

　　新鲜莲蓬：饭前，先来一个新鲜莲蓬，嫩绿的梗，水灵灵的蓬，蓬上还有留着两滴水露。小心地剔出一粒清莲子放进嘴中，莲子脆而嫩，轻轻一咬，清甜的口感，令人精神一振。

　　莲蓬龙骨汤：材料全是选用荷池中采摘上来的新鲜莲子、莲蓬和龙骨做成。因为有莲蓬的原因，汤味略带甘苦，但喝下醒目开胃，更有消暑利湿、益血养颜的功效。

荷叶蒸农庄走地鸡

　　荷叶蒸农庄走地鸡：在炮制时，先在鸡肚上放上红枣、香菇、薏米等佐料，然后整鸡放在荷叶上清蒸，鸡皮嫩黄，入口清香、鲜嫩。>>>鸡年吃鸡 当有“百鸡宴”

荷花蒸鱼

　　荷花蒸鱼：这里用的是农庄鱼塘里喂养的鲜活鱼，配上荷花、姜丝和葱蒜放在荷叶上清蒸，味道鲜美。新鲜采摘的荷叶还残留着清香的气味，渗到鱼肉之中，鲜美清甜，而入菜的荷花更是清香扑鼻，消暑健脾。>>>荷花吉利鱼片

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