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1)宫廷美酒
中国宫廷之中,美酒、美味、美女,三美如云,这是君临天下的皇帝们的骄傲。
中国历代的宫廷,美酒飘香,代代都不乏好酒。

汉武帝宫中,有兰生酒、百末旨酒、马酒、葡萄酒,还有属于淡酒的紫红华英、九丹金液、太清红云之浆。兰生酒是有着兰花清香的一种美酒,是汉宫中皇帝后妃们喜爱的名酒。百末旨酒就是采选一百余种名花异草的花末杂于酒中,制成一种奇香扑鼻的美酒。葡萄酒是西域大宛用葡萄酿造的美洒,进贡宫廷,深爱帝后们的喜爱,视为奇珍。汉武帝也很爱葡萄酒,自己舍不得喝,特地用作迎接西王母降临的饮品,以求得长生。

魏文帝曹丕也喜爱葡萄酒,他说:用葡萄酿酒,闻一闻都流涎咽唾,何况饮呢?
南北朝时,宫中的名酒有:千里酒、桑落酒、葡萄酒、河东酒、缥醪酒、菊花酒。缥醪酒是一种奇香的精酿酒,桑落酒是用桑叶拌入酒中酿造而成的,菊花酒是在酒中加入菊花,酒味之中别有一番清爽。
酒很醇美,一直被人们视为天之美禄。它不仅吸引着浪漫多情的文人才子,也迷倒了不少豪气干云的武士,一些富于幻想的多情才女也对它情有独钟。

帝王之中,好酒者不在少数,但好酒颇有情调的却没有几位。
穷奢极欲的陈后主荒淫无度,一生沉迷于纵欲狂欢的生活,终日纸醉金迷,灯红酒绿,独酌香醇美酒,静听《玉树后庭花》。
陈后主喜欢独酌独饮,并饮出了无穷滋味。他写下了耐人寻味的情意飘飘的《独酌谣》:
独酌谣,
独酌且独谣。
一酌岂陶暑,
二酌断风飚,
三酌意不畅,
四酌情无聊,
五酌盂易覆,
六酌欢欲调,
七酌累心去,
八酌高志超,
九酌忘物我,
十酌忽凌宵。
凌宵异羽翼,
任致得飘飘。
宁学世人醉,
扬波去我遥。
尔非浮丘伯,
娄见王子乔?

独酌谣,
独酌起中宵。
中宵照春月,
初花发春潮。
春花春月正徘徊,
一尊一弦当夜开。
聊奏孙登曲,
仍斟毕卓杯。
罗绮徒纷乱,
金翠转迟回。
中心幸如水,
凝志更同灰。
逍遥自可乐,
世语世情哉!

独酌谣,
独酌酒难消。
独酌三两碗,
弄曲两三调。
调弦忽未毕,
忽值出房朝。
更似游春苑,
还如逢丽谯。
衣香逐娇去,
眼语送杯娇。
余樽尽复益,
自得是逍遥。

独酌谣,
独酌一尊酒。
尊酒倾未酌,
明月正当牖。
是牖非圆瓮,
吾乐非击缶。
自任物外欢,
更齐椿菌久。
卷舒乃一卷,
忘情且十斗。
宁复语绮罗,
因情即山薮!
隋炀帝杨广风流多情,富于才华,以文才第一自居,自视甚高。
他一生喜好游乐,对于酒也有特殊的嗜好。
他曾写了一首《望江南》吟咏美酒:
湖上酒,终日助清欢。
檀板轻声银甲缓,醅浮香沫玉蛆寒,醉眼暗相看。
春殿晓,仙艳奉杯盘。
湖上风光真可爱,醉乡天地就中宽,帝王正清安。

唐宫中美酒很多,仅春字命名的主要就有:石冻春、富水春、若下春、竹叶春、梨花春、罗浮春、松醪春、瓮头春、抛青春。
还有绍兴进贡的蓬莱春和名臣魏征精心酿造的翠涛酒和渌酒。
魏征的酒,不仅香醇,还能长久存放,味道十分地可口,清香四溢。
唐太宗非常喜爱魏征酿造的这两种酒,他喝过以后,回味无穷,还美滋滋地写了一首诗,特地送给一向对他严厉要求的谏臣魏征:
渌胜兰生,
翠涛过玉薤。
千日醉不醒,
十年味不败。

好长生不老仙术的唐宪宗,也喜欢喝酒,他最喜爱的两种酒是龙膏酒和换骨醪。龙膏酒是一种奇酒,由当时的乌弋山离国进贡宫中,酒色幽黑如纯漆,喝过以后,令人神清气爽,飘飘欲仙。换骨醪不知道是如何酿造的,闻过以后,就令人心醉,更何况喝?唐宪宗将它视为奇珍,定为酒中上品,收藏于金瓶之中,金瓶上面还要盖一块明黄的黄帕,不许任何人乱动。
南唐宫中有龙脑浆、龙脑酒。
北宋宫中有鹿胎酒,南宋宫中有蔷薇露、流香酒。
北漠元宫之中,皇帝喜欢饮琼华汁、玉团春、流霞酒和枸杞酒。
明宫专设御酒房酿酒,美酒甚多,包括:竹叶青、荷花蕊、秋露白、寒潭香、太禧白、金茎露。太监魏忠贤还擅长造酒,有一手高超的造酒功夫,他造的酒皇帝都很喜欢,主要有:荷花蕊、金盘露、佛手汤、天乳、琼酥。 搜狗(www.sogou.com)搜索:“美酒”,共找到
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