做法：

　　1.先将酵母用份量内的部分水溶化，再将所有材料(A)拌匀，揉成团至光滑光亮

　　2.将黄油加入面团中，搓揉一段时间后黄油才会与面团融合，需揉匀至面团表面光滑不粘手。

　　3.等奶油与面团完全融合之后，再加入土豆泥揉匀成团至光滑光亮。

　　4.此时需将面团静置，盖上保鲜膜防止水分蒸发、表面干燥，发酵5～10分钟。