方子是从《快乐厨房》2003年3月号上看来的,当时看到这个点心简直惊为天人……太太太漂亮了!时隔近2年后,我终于一偿心愿,亲手炮制了心中念了许久的这款点心。
材料
A:主料 忌廉芝士184g/ 细砂糖50g/ 吉利丁片4g(即鱼胶片)/橙皮酒9ml(我用BACARDI百加得冰锐橙味朗姆预调酒代替)/鲜橙汁9ml/新鲜蛋黄2个/鲜奶油16 7ml(这个我忘了加,不过味道也很好)。
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