● ●● 辣拌小黄瓜瘦肉片 ●●●
材料:
五花肉 (或三层肉) 小黄瓜 辣椒
调味酱料:
醋.....3汤匙
糖.....3汤匙
香油.....1小匙
粗黑胡椒粉.....1小匙
芝麻(押碎).....1小匙
做法:
1.整块肉放入滚水中煮至熟,等肉降温后在切薄片,备用
2.小黄瓜对半斜切成半月形,再加少许盐抓一抓,约等3分钟后挤去水份
3.辣椒切斜片
4.最后所有材料加入酱汁拌匀,即可 (冷藏后风味更佳)