● ●● 辣拌小黄瓜瘦肉片 ●●●

　　材料:

　　五花肉 (或三层肉) 小黄瓜 辣椒

　　调味酱料:

　　醋.....3汤匙

　　糖.....3汤匙

　　香油.....1小匙

　　粗黑胡椒粉.....1小匙

　　芝麻(押碎).....1小匙

　　做法:

　　1.整块肉放入滚水中煮至熟，等肉降温后在切薄片，备用

　　2.小黄瓜对半斜切成半月形，再加少许盐抓一抓，约等3分钟后挤去水份

　　3.辣椒切斜片

　　4.最后所有材料加入酱汁拌匀，即可 (冷藏后风味更佳)