【家常】　叉烧面

　　陈保才

　　第一次知道叉烧这个词是在上海，但那时根本没机会吃，所以也无法去评。

　　到深圳才知道有叉烧米粉这个吃法。于是就叫了，第一次还好吃，因为里面放了牛肉和花生，还有半个鸡蛋。我以为桂林米粉里面放的花生比较好吃，所以就天天叫这个。>>>手把手教你做叉烧肉

　　我一般是叫外卖，在晚上6点半的时候吃。可那天小伙子送来的米粉非常难吃，因为比较硬，而且里面的牛肉带着很“生”的气，我不喜欢，我一般比较喜欢很烂很熟的牛肉，生吃让我想吐。下一次，换了排骨米粉，但排骨我更不喜欢，因为那里常有比较小的骨头，往往你吃着吃着就硌到牙齿，以后我还是改叫叉烧。因为我办公在市民中心，而那附近没有什么卖小吃的店，只有这一家我还算熟悉。>>>酷热来临 难低川嫂米粉的诱惑

　　第二次，他们的叉烧米粉好吃了一点。但想不到，那个小伙子找我的钱中竟然有一张50元是假币。我不大认得人民币的真伪，以为大家都很诚实，没想到他骗人。给店老板打电话，他说那小伙子已经走了，不赔偿。我只得作罢。

　　再后来换了一家，味道还算好吃，只是那送外卖的小伙实在不敢恭维：长得很吓人，这吓人不是说高大，而是太丑了，丑得我都不想看，呵呵，就是这样一个小伙天天给我送外卖，我每次吃的时候都很不舒服，因为这米粉里也似乎有什么不洁净的东西。唉，这一家也作罢。

　　从此我再也没吃过叉烧，而且凡是跟叉烧有关的都没了胃口。我希望可以有一个方法，让自己忘掉这个不太好的印象。但是——找不到。

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