美食：甘香酥脆澳门烧肉图解

2005-06-28 14:32

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美食：甘香酥脆澳门烧肉图解

　　1、肉块取出扇凉，待五花肉稍凉后，用刀细心地将皮面焦黑面刮去，此步骤成为“刮焦”。

　　2、扫去表皮焦末再涂上一层油，放回烤箱继续烘烤，此步骤成为“回炉”。

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