做法：

　　1.干香菇放到水里泡大（泡60分钟左右）

　　迷糊我是早上泡的、晚上正好。

　　2.泡好香菇的水里放盐、酱油、糖、酒、鸡精

　　用小火煮开。再晾凉。（可以放在冰块上搅拌晾凉）

　　没有干香菇的人、可以用鸡湯、高湯代。（最好不要只用清清的水代）

　　香菇的水或鸡湯　600cc 酱油　10cc 盐 2.5cc　糖、酒、鸡精各一点点

　　3.晾凉的香菇水慢慢的到入用纱布滤好的鸡蛋液里（用纱布滤出蛋液的相片在下面～ ）

　　4.用纱布滤出蛋液可以使蛋液不产生蛋末。蒸出来会滑滑的。

　　没有纱布可以不用。将产生的蛋末打碎也可以。