【湖南郭小明】“真味对决”菜品：妙笔生花

原料：丝瓜，带子，鱼翅，竹荪, 火腿
制作：竹荪中酿入丝瓜火腿丝，蒸制，鱼翅做笔头，丝瓜和带子肉滑炒，一同装盘。
 
专家点评
沈丹萍：
刚才做的时候我就认真看了特别的漂亮，然后特别的精致，口感也特别好，我觉得特别好。

高峰：
竹笙做出的菜肴，有一种烟脂味，可以用醋来处理它这个烟脂味，这个硫磺的味道一定要处理掉，做菜才能更鲜。