【安徽赵政】“非常来客”菜品：杏仁莲子羹

原料：杏仁，莲子，草莓，银耳
制作：把各种原料加冰糖烧开，勾薄芡，放入蛋清即可。

专家点评
沈丹萍：
我就是一普通的品尝者，我觉得挺好喝的，做的特别好，但是我吃了那个木耳，白木耳是吧（银耳），我觉得那白木耳就是有点硬。

卢永良：
杏仁你这种用法，应该一般来说用到汤里面，我们可以把它变变色，用油把它炸一炸，吃起来是脆的，在这种中间吃的那个杏仁的苦味就更少了。

胡敏：
我觉得你的配方比较合理，能达到一个止咳润肺、平喘、降低胆固醇的作用。但是我觉得这个在苦杏仁的发制当中还是有缺点，你一定要浸泡的时间长一些，然后把水换换，然后再煮一下，这样的话我想一些有毒的物质呢就清洗的干净一点。