1、名 粽子由来已久，汉代《说文解字》一书中，对“粽子”的描述为“用芦叶裹米的食品”。请问在当时，粽子被称为“角黍”还是“角米”？（答案：“角黍”）

　　2、料 粽子的主要原料是江米,请问在同等重量的江米和大米中,谁的蛋白质和脂肪含量较高?（答案：江米）

　　3、烹 煮粽子有诀窍，首先，一定要水开以后才放，第二，煮制过程中不要加冷水，第三，请问煮制的水面要浸过粽子吗？（答案：需要）

　　4、捆 传统棕子需要捆扎，请问用尼龙绳绑扎粽子科学吗？（答案：不科学，容易引起中毒）

　　背景：尼龙绳经高温水煮之后会产生对人体健康有毒害的物质，如二甲烷等毒素。毒素渗入沸水及粽子里，容易引起恶心及肠胃不适，腹痛的症状。

　　5、馅 肉粽是南方粽子的代表，制作肉粽，如果用瘦猪肉做馅需要紧捆还是松捆？（答案：紧捆，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中。）