☆花生炒素螺肉

　　特点：魔芋粉做成的素螺肉，外形口感都与真螺肉相仿。

　　备料时间：5分钟

　　烹调时间：3分钟

　　原料:花生、袋装素螺肉。

　　调料:盐、鸡粉、味精、淀粉。

　　做法：

　　1.花生用开水浸泡一会儿去皮，然后用油炸熟。

　　2.素螺肉氽水备用。

　　3.锅中放少许油，放入素螺肉及炸好的花生一起煸炒。

　　4.加适量盐、鸡粉、味精调味，最后勾薄芡即可。

　　厨师提示：素螺肉煸炒时间不宜过长，否则会破坏其营养成分。