这个蛋糕真的挺费事的
方子是我从我小惠姐姐那里讨来,再加改进的。
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要分两天做。
先教这个蛋糕的蛋糕底吧
鸡蛋3个,糖90克,面粉80克,黄油30克(我用的是玛琪林)
1. 鸡蛋和糖用打蛋器打发,打到从打蛋器上流下的蛋液可以写成8字,而且15秒不消失,就可以了(2)。
3.把筛过的面粉轻轻搅拌进蛋液,加入融化的黄油
4.倒入10寸可脱卸式蛋糕模子