新川粤 大气的生意经

　　周边商圈：阜成门商圈延伸至金融街

　　适合人群：海鲜、川菜白吃不厌者

　　必点MENU：辣子虾，馋嘴鸭

　　前身为陈川粤的新川粤大酒楼是以经营精品川粤菜为主体的大型高档豪华酒楼。酒楼营业面积达三千多平方米，可供700多人同时用餐。酒楼分三层经营，一楼为大酒楼众火锅厅，二楼为零点宴会厅，三楼为豪华贵宾厅，环境足以满足商务宴请的讲究排场及私密性。

　　新川粤推行细微化服务，根据客人的职位、兴趣、爱好有针对性地为其服务，在服务员和宾客之间产生心灵感应；实施点菜服务，可根据客人的要求、消费档次，给客人配制恰到好处的菜品；坚持提醒式服务，提醒客人注意安全，走时带上自己的提包和各种物品等。为方便客人，酒楼在楼各层前厅和一、二楼大厅均制作了各层菜品介绍，特色菜和特价菜宣传牌，供客人选择。

　　如今的食客们不再拘泥于一种单一口味，比较喜欢浓淡结合，荤素搭配，科学饮食，餐厅的经营者们也在往这一方向发展，相继推出了“川粤结合、赣粤结合、湘粤结合”的经营方式。这里的“浓汤烩鱼翅”，一口便能尝出是下足了料又下足了工夫的极品，一份鱼翅就需要用一只鸡吊出的高汤来烩制。“辣子虾”则融合四川的辣与广东的鲜，是一道两者兼得的美味。

　　地址：西城区阜外大街1号华联商厦西门 电话：68364988

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