香辣黄瓜花生沙拉

　　原料：

　　黄瓜2根，香菜20克，花生碎80克。

　　辅料：

　　白醋2小匙，白糖5克，甜辣酱10克。

　　做法：

　　1.将黄瓜洗净，去皮，对半切开，切成薄片，盛盘；香菜择洗干净，切段。

　　2.将白糖和白醋倒入小碗内混合，搅拌至白糖溶化，倒在黄瓜片上，再加入甜辣酱、香菜段，拌匀腌制四五分钟即可。

　　Tips：

　　1.黄瓜是瑜伽饮食中最纯净的蔬菜之一。

　　2.根据个人口味，食用前还可加上一些自己喜欢的酱汁。

　　3.在瑜伽饮食中，白糖也属不宜多食的食物，此菜中的白糖可以用蜂蜜代替。

　　来源：《瑜伽与饮食》