白云凤爪

　　原料：凤爪8只、糖、醋、盐、味精适量。

　　做法：

　　1、将凤爪放入烧开的沸水中，将火调小，慢慢浸熟。

　　2、捞起后在流动的清水中泡两小时左右，滤干水分，再放进用糖、醋、盐、味精调至适度的水中浸泡两小时即可。

　　特点：吃时酸甜爽口、不肥腻。

 

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