都说鲫鱼有营养，可是细刺太多，不好给孩子挑出来，所以就干脆做酥鱼，连刺都不用剔了．

　　材料：鲫鱼，姜片，蒜头，大料，鸡精，盐，生抽，老抽，料酒，干面粉，糖。