精致菜品、美味小食、香色盛宴……每每令人欲罢不能。然而，你是否知道，就在这海陆生鲜、百味俱全的食物大家族中，竟也有着诸多的“宿敌冤家”。他们平日里分别以绅士、淑女示人，一旦某日被好心人介绍认识，而后烩于一锅，再吃进肚中，他们便原形毕露，刀光剑影外加肉搏，闹得不亦乐乎。倒霉的当然是那些做媒人的，轻则食之乏味，心情不爽，重则伤及元气，中毒甚至……原来食物们也有不合眼缘的，这鸳鸯谱竟是错点不得。

　　宿敌冤家1 茶与鸡蛋

　　危险指数：★★

　　个中原由：用茶水煮鸡蛋时，人们习惯放大量茶叶来泡鸡蛋。高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费。茶叶中的茶叶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。基于上述原因，平时不宜用茶水煮鸡蛋食用。

　　化敌为友：偶尔食用，且一次不超过一个茶叶蛋尚可。

　　宿敌冤家2 酒与辛辣食物

　　危险指数：★★★

　　个中原由：李时珍在《本草纲目》中说：“酒后食芥及辣物，缓人筋骨。”酒精本来就属大辛大热、极具刺激性的饮品，辛辣食物如辣椒、洋葱等也属于热性食物，食物本身的刺激性也较强。二者同时进入胃中，杀伤力极大。生火动血，后果严重。如果是平时就属阳盛阴虚体质的人更不宜同食。另外，辛辣刺激性食物还都会刺激神经扩张血管，更助长了酒精麻醉的作用，使人久醉不醒。

　　化敌为友：二者不要同时食用。喝过酒后，相隔一段时间，等酒精的作用挥发后再吃辛辣食物。

把美味与营养搅拌在一起

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