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　　贴心建议：                             

　　◎内馅如果太湿可以加些玉米粉增加稠度(玉米粉要先用少量水调匀)

　　◎揉面团时水不要一次性加入，要边揉变视情况加入。

　　◎烤塔皮时上面放豆子或米，可以让烤出來的塔皮底部平整

　　◎内馅可以加满不会膨胀溢出。

　　◎提供一個融巧克力小方法:先将巧克力切碎后放入小塑胶袋里

　　把巧克力集中于一個角落，像挤花袋一样，外面再套一個塑胶袋放入热水中

　　过一会儿巧克力融化了，就可以拿出并在前端剪一个小口，

　　直接挤在香蕉塔上，挤完后袋子扔掉就行，省去洗锅的麻烦:p

编辑：比比
来源：[sohu生活社区]