银鱼厚蛋卷

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　　材料

　　银鱼120克、葱末30克、蛋4个、奶油少许 药材：浮小麦5克、合欢皮5克、甘草3克

　　调味料

　　盐1/2大匙、胡椒粉少许

　　作法

　　1. 先将浮小麦、合欢皮、甘草加入1碗水，煮成30毫升去渣取汁、备用。

　　2. 将药汁及银鱼、蛋、葱末与调味料一起搅拌均匀。

　　3. 平底锅内放少许奶油煎成厚蛋卷即可。

　　功效

　　宁心安神

　　浮小麦性微寒、味甘，能养心气；而合欢皮性平、味甘，有解郁安神的功效，再与含有丰富钙质的银鱼合用，具有解郁的作用。

　　tips

　　服用注意事项/高血压或高胆固醇者不宜长期服用

　　服用周数或天数/每周2次，疗程1个月

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