凉拌猪心

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　　材料

　　猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许 药材：天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克

　　调味料

　　料酒少许、盐少许、香油1大匙

　　作法

　　1. 锅内加水适量，再加入猪心、姜、葱、盐、料酒、药材，炖煮1小时。

　　2. 连同汤汁放冷后取出猪心，切成薄片，再将炖煮过的药汁及香油淋上即可，食用时可搭配香菜。

　　功效

　　帮助入眠，消除疲劳

　　猪心能补益心血，养心安神，有镇静及强心的作用；柏子仁性平、味甘，有养心凝神的功效；天麻性平、味甘，有镇静安神的功效；当归性温、味甘微苦，补血活血，是失眠患者很好的食疗。

　　tips

　　服用注意事项/腹泻者或大便很稀者慎食

　　服用周数或天数/每周3次

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