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食谱大全
美食:手把手教你做叉烧肉
2005-01-21 07:50
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食谱大全
铁板豆腐
啤酒牛肉汤
滑蛋虾仁
茶熏鸡翅
肉骨煲
主料:猪里脊肉 配料:李锦记叉烧酱
取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
直接在阉肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅
将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可
编辑:odie
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