| 带 * 为必填项 |
| 消费者应该将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的地方，避免阳光直接照射。温度_____，相对湿度≤55%。 * |
| A.≤18C |
| B.≤22C |
| 巧克力中含有丰富的____，这种物质具有安神和抗忧郁的作用。一块44克重德芙黑巧克力中，该物质的含量是50.6毫克。 * |
| A.钙 |
| B.镁 |
| 吃巧克力可以让人产生愉快的感觉。这是因为巧克力中含有____，这种物质对人的情绪调节发挥着重要的作用。 * |
| A.钾 |
| B.苯乙胺 |
| 1867年，_____国人发明了在巧克力中添加牛奶的方法，制造出了我们今天食用的牛奶巧克力。 * |
| A.英国 |
| B.瑞士 |
| 第一个发现可可豆的欧洲人是________。 * |
| A.哥伦布 |
| B.考特兹 |
| 在阿兹特克帝国，可可豆是显示身份地位的象征。阿兹特克人用可可豆制做王国的皇家饮品“巧克力特尔”（Xocolatl），“巧克力特尔”意思是________。 * |
| A.热的饮料 |
| B.天神的美食 |
| 可可豆的原产地是中美洲,今天的墨西哥境内。人类与可可豆的甜蜜故事开始于公元300年--公元800年的________时期。 * |
| A.玛雅文明 |
| B.阿兹特克文明 |
| 牛奶巧克力中的钙和_______是骨骼健康的基础，所以食用巧克力对骨骼有好处。 * |
| A.钾 |
| B.磷 |
| 糖是_____。糖是身体能量的重要来源，人们大脑细胞的活动就需要恒量的糖来维持正常的运转。 * |
| A.碳水化合物 |
| B.脂肪 |
| 巧克力中含有丰富的镁、铜、铁、锌、钙、磷、钾等元素，食用后在体内的吸收率较高。一块44克德芙黑巧克力中钙的含量是14.08毫克，磷的含量是_____。 * |
| A.58.08毫克 |
| B.18.02毫克 |
| 在运动和出游时食用巧克力，你的身体会将一部分碳水化合物转化为____，储存在你的肌肉中，从而有利于提高运动能力，减少消耗，也有利于运动后的恢复。 * |
| A.糖原 |
| B.脂肪 |
| 人们在运动和出游时要确保膳食中有足够的____，因为它可以延缓疲劳，并帮助你坚持运动。 * |
| A.蛋白质 |
| B.碳水化合物 |
| 牛奶巧克力中含有丰富蛋白质、钙和其它矿物质。这些都会对牙齿的_____有好处。 * |
| A.牙龈 |
| B.珐琅质 |
| 为了减少口腔中的细菌，清除牙菌斑，每日应该最少刷牙_____次。 * |
| A.两次 |
| B.三次 |
| 与面包、葡萄干、饼干和水果相比，巧克力引发龋齿的可能性更小，这是因为______，减少了巧克力与牙齿接触的时间。 * |
| A.巧克力在口腔中被清除的速度较快 |
| B.巧克力的体积小 |
| 龋齿是由______和口腔内自然存在的细菌混合产生的。 * |
| A.碳水化合物 |
| B.脂肪 |
| 科学家们发现，可可豆中的_____可以减少牙菌斑的产生，并有助于预防龋齿。 * |
| A.单宁 |
| B.氨基酸 |
| 巧克力和橄榄油中都含有的______，它具有抗氧化作用。 * |
| A.油酸 |
| B.软脂酸 |
| 巧克力中的可可脂不会升高血胆固醇。这是因为它含有____可以降低血液中的胆固醇水平。 * |
| A.硬脂酸 |
| B.软脂酸 |
| 巧克力中的_____具有调节免疫力的作用。人们在日常膳食中摄取足够的营养，增强免疫力，可以在享受饮食乐趣的同时，还有助于身体健康。 * |
| A.硬脂酸 |
| B.类黄酮物质 |
| 广泛存在于巧克力，茶，红酒，大豆，水果和蔬菜中的_____物质对人的心血管系统有很大的保护作用。 * |
| A.可可脂 |
| B.多酚 |
| 性别： * |
| A.男 |
| B.女 |
| 不是所有巧克力中都含有多酚。这是因为________。 * |
| A.多酚含量受可可豆的收获、加工、发酵，储存等诸多因素的影响。 |
| B.巧克力多酚对生产工艺的要求极其严格，它在加热及其它复杂的加工过程中易被破坏。 |
| 消费者在挑选巧克力时，从外观来看，高品质的巧克力表面应该________。 * |
| A.表面光滑，色泽均匀一致，有光泽。 |
| B.大小一致，厚薄均匀，边缘清晰，无明显划痕。 |
| C.无明显手迹，无肉眼可见的杂质。 |
| 专家建议参加运动和出游的朋友们选择巧克力是因为______。 * |
| A.巧克力的能量密集浓缩 |
| B.巧克力的体积小，便于携带 |
| C.巧克力的风味独特，甜而不腻，不易产生饱腹感 |
| 运动需要大量的能量，糖原作为燃料被肌肉利用。当所有糖原耗尽后，很快出现下列______疲劳症状。 * |
| A.累，四肢沉重，冲刺速度变慢 |
| B.跳跃困难，投掷无力 |
| C.恢复慢，协调性差，注意力不集中 |
| 巧克力中的多酚可以预防心血管疾病是因为________。 * |
| A.可能具有与阿司匹林相同的抗炎作用。 |
| B.在一定浓度下可以降低血小板活化。 |
| C.多酚是抗氧化剂，它能够较好地保护机体免受氧化损伤。 |
| 年龄 * |
| 学历 * |
| 收入 * |
| 您最喜欢的M&M’s巧克力豆的颜色是什么色。: * |
| 理由是。: |
| 您还记得吗，第一次吃M&M’s巧克力豆时是几岁。: * |
| 送给您的人是谁？(父母、朋友、同学等): * |
| 您曾经在什么时候，收到过巧克力礼品。(节日、生日、聚会等): * |
| 收到过谁送的巧克力礼品。(父母、同学、亲戚、朋友等): |
| 当时的心情如何: |
| 许多人喜欢将巧克力作为礼品送给亲朋好友。您还记得曾经在什么时候送给别人巧克力。: |
| 将巧克力作为礼品送给了谁？: |
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| 身份证号: * |
| 巧克力是天赐的美味，带给我们情感和健康，“浪漫、青春、健康、力量、关心、博爱、愉悦…”是很多人喜爱巧克力的理由，相信您在品味巧克力的美味时还会感受出更多喜爱巧克力的理由。他们是 |
| 很多人都和巧克力有过浪漫动人的故事，您有吗？如果有，请您简单叙述: |
| “浪漫喜庆的季节，巧克力传递我心意。”如果您有一盒精美的巧克力，您最想送给的人是 |
| 理由是什么？ |
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