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不粘锅有否致癌物?

2005-01-17 16:55
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  说到“特氟隆”可能大家并不熟悉,但如果说,它就是我们常用的不粘锅上的不粘涂层,大家可能就知道了。美国环保署日前表示,美国杜邦公司制造特氟隆材料的一种关键原料含有致癌物,但是20年来,杜邦公司从来没有就此向环保署通报过,为此环保署决定将对杜邦处以数亿美元的巨额罚款,这可能是美国历史上最高额的一项环保罚金。但对此,杜邦公司却有不同的意见。

  引起争议的是制造特氟隆材料的一种关键原料——全氟辛酸。杜邦公司在其曾经出示的一份《有关使用杜邦特富龙不粘涂层炊具的重要知识》中提到,涂层中的有害物质只有在温度达到260摄氏度时才会发生化学变化,但据专家分析,中国人常用的煎、炒、炸、煮四种烹饪方式,都很容易超过这个限度。如炒青椒肉丝这样的菜温度一般都在300摄氏以上。

  特氟隆涂料在我们中国老百姓的生活中应用最广泛的就是“不粘锅”。记者在北京一些商场、超市进行采访,发现这些产品仍在销售。

  记者古峻岭:这就是大家非常熟悉的不粘锅了,无论是国外还是国内生产不粘锅的厂家都很多。但是他们大部分都采用了杜邦公司的特氟隆不粘涂层专利技术。该公司也是我国不粘涂层的主要供应商。

  在采访中大部分消费者表示并不清楚特氟隆产品在高温下可能产生致癌物的事。

  消费者:我不清楚,从来没来说过!

  消费者:哟,那我挺吃惊的,我觉得他们的东西不会这样的!

  而商场目前也并没有接到任何将特氟隆不粘锅产品撤柜的通知,仍然正常销售。

  商场销售人员:卖的不错,挺好的!这个产品吧,家里边都是必备的,而且使用比较方便。

  杜邦中国集团有限公司北京分公司公共事务部经理徐杨:杜邦公司将向美环保署提出一个正式的法律交涉,然后我们否认美国国家环保署对我们这方面的批评和指责了。美国的EPA(美国环保署)对杜邦的这个分岐并不在于我们产品的安全性,或者是说在PFOA(全氟辛酸)的安全性方面,而是说在通报的技术程序上面。

  不粘锅编后

  杜邦公司说问题不在产品质量,而是产品制造报批的程序有误。据了解,它要拿出相关的证明材料大概需要50天左右。目前此事已经引起中国国家质检总局的高度关注,并且已经开始组织专家进行论证。杜邦不粘锅是不是有害健康,我们将会密切关注事态的进展。

  



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