材料：

　　凉瓜 一条

　　鸡蛋 按凉瓜的SIZE来定 3-5个 多比少好

　　调味料：

　　盐、糖、味精

　　做法：

　　凉瓜，开半、切片

　　（经验感觉，如果凉瓜里面的瓢刮净一点会没那么苦）

切薄片，约薄越好

鸡蛋四只

打至起泡

起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖、味精，盖上盖子

约过5分钟以后，开盖，翻动一下凉瓜，然后加入蛋

炒几下，看到蛋刚熟就可以关火上碟。

成品

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编辑：odie