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从2004年11月19日开始，法国食品协会北京办事处在京城8家顶级餐厅相继隆重推出法国奶制品和葡萄酒的推广活动。两家福楼餐厅、金涛湾餐厅、紫云轩餐厅、清阁餐厅、八十座、什钥酒廊、凯宾斯基饭店联手为消费者打造地道、丰盛的法国奶制品大餐。此次活动旨在展示法国奶制品及葡萄酒的神奇魅力，为消费者提供了纯粹的法国美食文化的全新体验。消费如上西餐厅专门设计的法国奶制品套餐就有机会免费享用法国地道的葡萄美酒。
法国的美食美酒闻名天下，奶制品与葡萄酒则是缔造美食文化最为经典的元素。奶制品与葡萄酒讲究的工艺、繁复的口味为法国美食增添了无限韵味。
奶制品以牛奶、酸奶、奶油、黄油和奶酪为主，它们可以做西餐的配料，也可单独作为主菜，还可以配上红酒直接食用，或与色拉、面条拌食，当然美味的高汤中也不可或缺。
法国葡萄酒有着不同的性格与个性，品种多达几千种，以不同的风貌装点着法国人的生活：有的柔顺有致，极尽女性魅力；有的刚劲有力，彰显男人风范；有的浓郁辛烈，回味悠长；有的清爽宜人，心旷神怡……对于法国人来说，没有奶制品与葡萄酒的一餐，是无法想象的。
法国西餐以选料精细、烹饪讲究著称。它细腻、高雅，富于变幻的特质同优雅浪漫的法国人一样独具魅力。在这次美食美酒文化推广活动中，你就能充分领略到这样的情调。人们不仅能品尝到煎鲈鱼配蘑菇汁，扒烤西冷牛排配黑椒汁，法式局海鲜等诸多法国传统名菜，还能品尝到诸如绝对蘑菇，露笋蘭花清奶酪等中西合壁，充满创意的新式菜肴。蓝梅奶酪蛋糕及巧克力冰激凌这样的精美甜点也能让你过足了瘾，再加上来自法国十大产区的地道葡萄酒，真是让人胃口大开，精神大振。
此次法国奶制品的推广活动将一直持续到12月下旬。严严冬日，在轻柔、浪漫的音乐中，饶有兴致地享用着一道道奶制品佳肴，细细品饮着一杯杯美酒佳酿，方能品味出法国美食文化的真性情。
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