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美食:DIY 自制好吃的萝卜丝酥饼

2004-11-26 16:48
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美食:DIY 自制好吃的萝卜丝酥饼

  将面团捏平,把油面团放在上面,然后象包包子那样包起来。 
  按扁,用擀面杖擀平,然后象折被子那样折起来,再擀开,然后再折再擀。如此几次。 

美食:DIY 自制好吃的萝卜丝酥饼

  萝卜切丝,放少许盐腌半个小时这样。 
  把盐水挤掉,可以尝一下,要是太咸就用淡水冲一下,再挤干水分。 
  拌入糖少许,葱花,鸡精,可以加点虾米和香菇之类的DD,偶没有准备那么多,就加了点炒香的肉末,少许香油。拌匀。

美食:DIY 自制好吃的萝卜丝酥饼

  把馅包好。放到烤盘上,然后稍微撒一点点水在表面。 
  西西,偶包了2个大型的,哈哈……
  另,最好包多一点馅,这样皮薄一些比较好吃:P

美食:DIY 自制好吃的萝卜丝酥饼
  上下火200度,烤20分钟左右。 
  最后几分钟的时候要注意酥饼的颜色,适当调整温度和热源。觉得颜色不够就再多烤几分钟,一看颜色可以了就立即关掉电源。
  *烤完20分钟感觉颜色不够好看,我又增加了几分钟,看到表面的颜色变得有点金黄了就关掉电源。*
  里面的馅还可以换成全肉。那样就成了传说中上海人的其中一种鲜肉月饼啦! 
  烤好了,马上拿了一个出来和LG分享,很好吃哦,皮酥酥的,馅香香的…… 
大家看看里面:) 
美食:DIY 自制好吃的萝卜丝酥饼
 

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编辑:odie
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