好饭一锅煮？对，一锅煮出的—有饭也有菜的。—饭，简单点说，一顿饭，一锅搞定。

　　如果你是南方人，一定没忘记外婆的豆焖饭。

　　如果你是北方人，也该还记得奶奶的南瓜饭。

　　只要还有那丝记忆，相信你自己，你也能给家人端上你自己的一锅好饭。

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　　荷叶饭

　　叫花鸡、东坡肉给我们的启发，似乎荷叶更适合给荤肉去腻。其实，荷叶一样适宜清淡做法,比如荷叶饭。荷叶的清香能让本身就有稻谷清香的米香上加香，实在是味觉上的清纯体验。

　　原料：大米200克，鸡胸肉50克，香菇3朵，金针菇30克，莲子20颗，荷叶一张。

　　调料：盐、油。

　　做法：

　　1.大米淘净，鸡胸肉、香菇切丝，金针菇切段，莲子去壳。

　　2.上述处理好的原料中，放盐拌匀。

　　3.盛于荷叶中，包成四方包，上锅蒸熟。

　　Tips

　　荷叶“味”重，用它包煮食物，会渗进很多荷叶的香味，所以，米最好用普通大米，泰国香米之类会干扰米本身对天然荷香的吸收。

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　　香肠蚕豆饭

　　香肠饭人人爱吃，就算不加别的，单只香肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。这里加上新鲜蚕豆，跟香肠一荤一素，一个筋道一个粉嫩，既是营养的搭配也是口感的协调，不可不试。

　　原料：大米200克，鲜蚕豆100克，香肠50克。
调味：盐，油。
　　做法：
　　1.米洗净。蚕豆剥皮。香肠斜切片。　

　　2.以上原料加水、盐、油，调好味，放入电饭煲煮熟即成。

　　Tips

　　香肠用广式小香肠就很好，能吃辣的朋友可选四川麻辣肠，它和蚕豆融合一起又是一种滋味。千万别用火腿肠之类。