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明星吃什么?明星做什么?明星开店卖什么? 明星是一块招牌,招牌店当然少不了招牌菜。我们网罗了4大热门明星餐厅,告诉你不可不尝的超级美味!
五个明星 五道招牌菜 男才女貌要成招牌菜 “双色球”成招牌菜 川菜馆招牌菜
“蜀地传说”火辣出镜
麻辣鸭头:
下酒最好的配角,五香麻辣、回味悠长,最诱人的还是漂亮的红亮的色泽,用精选的辣椒花椒和20多种特殊的香料熬制。辣中还有一丝清香,虽然看不到一点辣椒的踪影,却辣得让你停不住口。
蜀地素拌:
据说,这是地道的任氏作品,咸鲜醋香。侗蒿、香菜、大葱丝配在一起清鲜爽口。在一片昏天暗地的香辣之后,来一份素拌菜调剂味觉神经,平和一下辣椒的刺激。不但对胃上一种解放,更能减轻身体的负担。
蜀地馋嘴蛙:
如果请美食家用专业美食名词来形容这道菜,那么他即将脱口而出的一大串词一定让你叹为观止:“咸鲜适度、麻辣味浓、质地细嫩、色泽红亮……”。精选小牛蛙配上红红的灯笼椒,大红袍辣椒,野山椒……无数种让你后怕的辣椒品种以及至少10几种香料熬制出来的底料,覆盖厚厚的香油花椒,闻之胃口大开。
“三千院”绝世美味
三杯鸡:
虽然在所有的台湾店都可以吃到这道菜,但三千院的三杯鸡却是保证口味地道的。把鸡中翅配上调香的“九层塔”,再倒入三杯特殊的调料(酒、麻油、酱油),菜一出锅,香味就会从厨房传到你的桌前。味道咸鲜,一点点辣。
云雾豆腐:
有浪漫名字的云雾豆腐,灵感的来源是日本料理的玉子豆腐。虽说是豆腐,却是用先浸过的菠菜汁和鸡蛋一起熬制成型,稍稍生煎装盘,再加上洋葱、香菜,口感外脆里嫩,微微的甜。
香芒龙虾桥:
香甜的芒果粒和用热水微微焯过的澳洲龙虾粒拌上沙拉酱,舒展在精致的芒果碟里,简简单单的做法,却拌出不简单的美味。剩下的龙虾可以做汤或者泡饭,一虾两吃,肉质鲜甜,像这样好的美食,只可以在“三千院”找得到。
情醉葡国“美丽岛”
葡式拼盆:
马介休球、烤葡国肠、葡式鱼饼、培根虾球
马介休球:马介休即鳕鱼,是葡萄牙人很喜欢吃的一种鱼。是利用葡萄牙特殊的传统食材鳕鱼干制作出来的一道美食。由于鳕鱼非常的咸,在制作之前,必须先将鱼干浸泡到口味淡化之后,将鳕鱼片切成薄片,搅成鱼浆,然后与洋葱、香菜、蛋黄、胡椒等调味食材及煮熟的马铃薯均匀搅拌,捏成球状之后,用平底锅以慢火煎炸。入口外脆里嫩,口感鲜美。
烤葡国肠:
吃上去有点酸,口感很重,但没关系,浇上些橄榄油即可。和中国肉肠不同,它一点不油腻。
木糠布丁:
这道甜品的受欢迎程度是不容质疑的,其名称来自上面的饼干碎。将奶油及炼奶倒入大碗内,用打蛋器打成忌廉状。饼干用搅拌机打碎成粉末状,食用时将饼干碎加在忌廉上,加上一点芝士,更加香滑
葡式烧马介休:
虽然是深海咸鱼,而味道却极为清淡,保留鱼的鲜味,在葡式佳肴中颇负盛名,也是葡萄牙菜中不可或缺的主角。一大块马介休被煎至的恰到好处的黄,吃的很是过瘾,再配以一些土豆薄片,青椒、西红柿爽口。
“柠檬叶子”泰酸泰辣
酸辣生虾:
在新鲜冰镇的生虾上,填上搅拌好的辣椒碎、蒜粒、柠檬汁、鱼露、白糖等,然后摆放在生菜叶上,最后加上香草根。一副清凉外相,口味爽滑,是嗜好泰菜的食客无论春、夏、秋、冬到了这里都不容错过的好菜品!
芒果冰霸:
鲜芒果加上芒果酱,混合着差不多满满一盆的冰沙,这就是名副其实的芒果冰霸,带着一股子“冷酷”的霸道,冰势逼人。鲜芒果的清香与芒果酱的甜香融合在一起,真是超级冰爽!
清蒸柠檬鲈鱼:
柠檬的酸和剁椒的辣消去了鱼的腥味,吃起来清淡爽口。
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