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在北京，湖南菜虽说没有川菜红透了半边天的气势，但或许是由于湖南出了很多伟人，湘菜在京城也颇有影响。毛主席就曾说过一句话：“不吃辣椒就不革命！”更有人称“辣椒传入湖南后，湖南人才辈出”，于是乎，酷爱辣椒的湘菜在全国各地开了花。
细数京城的各家湘菜馆，从最早的马凯餐厅算起，到现在湘菜馆的数量还真不少。只是，京城湘菜很少有形成品牌经营的酒楼，这比起许多具有多家连锁店的川菜饭店来讲，恐怕还要略低一筹。不过，这并不影响湘菜的味道。
湘菜的个性，通常被认为是辣，但并不全对。其实，只说辣并不完全，因为辣通行于中国西南地区，但他们的辣又不尽相同：四川是麻辣，贵州是香辣，云南是鲜辣，陕南是咸辣，湖南则是酸辣。这酸，不同于醋，酸而不酷，醇厚柔和，与辣组合，形成一种独特的风味。尤其是农村、山区的百姓家中的家常菜，简直是不可一日无酸辣的。
最佳菜品——
湘临天下
★当选理由：从菜品、环境、服务以及店名皆体现了君临天下的气势，把京城湘菜推上了一个新的高度。
湘临天下是一家经营中高档精品湘菜的酒楼，尽管经营时间不长，生意却异常火爆，如果不提前预订，想要个包间还得排队。该店依托湖南丰富的原材料，引进了地道正宗湖南菜肴，挖掘了湖南当地传统美食，创制了令人耳目一新的新派湘菜。在菜式创新上，湘临天下没有故步自封，一直在积极尝试新原料，开发独特的新湘菜，在保留湘菜口味的同时，提高湘菜的档次。打造出京城著名的“新派湘菜”的旗号，合理简化烹饪程序，做到了既保留传统湘菜的风味又符合了现代餐饮企业经营的实际情况。现在，湘临天下的鱼翅、钱包鱼、燕窝、海参等也都是食客十分钟爱的高档菜肴。
★特色菜：花菇无黄蛋、剁椒鱼头、桑拿凤尾腰花、常德水鱼钵、酥炸菊花腰果、干锅鱼杂、农家煨香干
★分店情况：首体店（海淀区西直门外大街１６８号腾达大厦三层）、亮马店（朝阳区亮马桥路２７号）
★吃友评价：味道可以说是京城最好的一家湘菜酒楼了，装修和名字一样有气势。
最具人气——
猎鹰酒楼
★当选理由：无论是朋友小聚，还是商务宴请，猎鹰酒楼能够满足各种档次的消费需求，适合各种层次的人来消费，因此聚集了大量的人气，每天的翻台率相当高。
猎鹰酒楼是经营精品湘菜、粤菜的中、高档酒楼。其经营的湘菜在传统湘菜的基础上进行了改良，吸取了传统湘菜的酸、辣、软、嫩、咸，又做到百菜百味和味形兼具的特点。推出了注重口感，适合北方食客的“味道菜”。该店的招牌菜红烧乌龟，集聚湖南乌龟钵和湖北红烧乌龟两菜的精华，调制出的味道辣度适中，比较适合京城食客的口味。酒店的豪华包间装饰典雅，风格各异，具有湖南浓郁的地方风情。
★特色菜：飘香掌中宝、红酒干锅鸡、满堂红（酱椒蒸鱼头）
★地址：海淀区花园东路８号
★吃友评价：人气很旺的湘菜馆。味道不错，价格适中。
最具风情——
刘家锅
★当选理由：去过刘家锅酒楼的人恐怕都知道，酒楼的名称和招牌菜——“不二沙锅鱼”来自一个古代的传说。在现代社会，传说故事有时要比现实更吸引人。这种传奇的色彩让酒楼具有一种神秘的风情。
相传清朝年间，湘江边上的刘氏人家，在镇上开了一家食府，名字就叫“刘家锅”。食府主人刘夫人精于做鱼，但每天只做一锅，绝不卖第二锅，因此得名“不二沙锅鱼”。而“刘家锅”也是得名于此。作为一家地道的湖南菜馆，刘家锅在京城已经形成一个独特的品牌。除了推出其独创的祖传名菜不二沙锅鱼、桑拿虾等等，还在推出了各种湖南当地的“土菜”系列。为保证湘江土菜系列的常创常新，“刘家锅”常要派人去湘潭各地挖掘当地的农家土菜，然后进行改良，以适应不同地区人们的口味。
★特色菜：不二沙锅鱼、桑拿虾、鲷子鱼
★分店情况：一店（东城区南河沿大街１９号）、二店（西城区裕民中路１２号北三环宾馆首层）
★吃友评价：名字有特色，也很有传奇性。点菜时，菜谱上就有店名来历的传说，很有意思。招牌菜不二沙锅鱼很好吃，别处吃不到。还有大石锅鸡，硕大的石头锅端上来很特别。
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